Добрый день!
С любой йогуртовой закваски можно приготовить питьевой йогурт. Достаточно после заквашивания перемешать(разрушить структуру)Если получается все равно густой, то необходимо сократить время сквашивания или уменьшить температуру заквашивания. Так же есть прямая связь жирности молока с густотой(чем жирнее тем гуще)
Вопросы и ответы
В данном разделе приведены ответы на часто задаваемые вопросы посетителей сайта.
Добрый день! Ряженка очень понравилась, а вот на основе закваски Йогурт и цельного ульрапастеризованного молока даже 10 часов в иогуртнице получается слишком жидкий, по консистенции как питьевой. Так и должно быть? Если нет, то в чем может быть проблема.
Добрый день!
Йогурт должен получиться достаточно густым. Возможно у Вас температура меньше чем необходима.
Необходимо увеличить время сквашивания.
здравствуйте!сколько можно хранить готовый творог?
Добрый день!
Творог в холодильнике храниться до 5 дней
Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,закваску творог можно перезаквашивать?Спасибо.
Добрый день!
Можно, необходимо взять продукт до процесса отделения сыворотки
Добрый вечер, можно ли использовать данные закваски для детского питания до года, именно творог, кефир, йогурт!
Добрый день!
Творог можно вводить с 6 месяцев, Кефир с 8 месяцев. А что касаемо Йогуртов лучше выбрать более полезные закваски Бифидо и Симбио их можно с 6 месяцев
Здравствуйте!
Скажите, при какой темп-ре можно хранить сухую закваску и какой срок годности у сухой закваски?
Закваску можно хранить при температуре от 0 до +6С 12 месяцев
при -10 -18С 24 месяца
можно ли использовать готовый йогурт и кефир для повторной перезакваски? если можно, то как?
можно, но мы не рекомендуем это делать более 1 раза. необходимо взять вместо закваски 2-3 столовые ложки готового продукта(йогурт,кефир,ряженка) время заквашивания уменьшиться на 2 часа
Добрый день! А как приобрести можно в Краснодарском крае?
Смотрите в разделе " Где Купить" http://lactofermeco.ru/page/16
Не можем найти в Санкт-Петербурге фермент Lacta-Free. Подскажите пожалуйста, не снят ли он с производства?
В сети SPAR его нет в ассортименте.
Спасибо!
Добрый день! Lacta-Free не снят с производства. В сеть SPAR этот фермент на данный момент не поставляется. По вопросам о покупке лучше связаться с представителем по Санкт-Петербургу 8(981)885-83-75
Подскажите я по ошибке взяла вместо йогуртасимбио симйогурт можно ли его давать ребенку 9мес или нет?
Добрый день!
SlimYogurt нельзя давать ребенку 9 месяцев
Скажите пожалуйста сколько молочного продукта бифидонорма можно давать 9мес ребенку?сколько в гр и ск.раз в день?и какой он должен получится по конститенции после приготовления,должен ли он тянуться?В течении скольки дней его можно хранить и употреблять р
Если вы уже ввели кисломолочный прикорм, можете сразу заменить в полном объеме, не уменьшая количества. Если только начинаете вводить кисломолочный прикорм малышу - вводите продукты постепенно, с нескольких чайных ложек. За 1-2 недели можете полностью заменить одно кормление на кисломолочный прикорм.
консистенция зависит от жирности молока и времени сквашивания. Тянуться может и это указывает на нарушения в приготовлении, в этом ничего страшного нет. Желательно ребенку давать продукт свежий, не более 3 дней с момента приготовления.
Добрый вечер,посоветуйте закваски для ребенка 9мес,проблемы с животиком после антибиотиков?
Добрый день!
YogurtSimbio как раз для вашего случая.
Добрый день!Подскажите пожалуйста, можно ли использовать закваски грудничку 2,5 меся, на искусственном вскармливании?
Добрый день, Елена!
Йогурты на заквасках Bifidonorm и YogurtSimbio прекрасно подойдут для первого прикорма с 6 месяцев. Творог можно раньше. О более ранних введения кисломолочных продуктов лучше проконсультироваться с Вашим педиатром.
Подскажите, а каков срок годности уже готового продукта, а именно -Йогурт Симбио?
Сроки годности у все продуктов одинаковы до 5 дней. Но ребенку лучше давать свежий продукт до 2 суток
Можно ли использовать закваски для ребенка 1.5 года?
Все закваски за исключением SlimYogurta и Immunoeffekt можно давать детям 1,5 лет
МОЖНО ЛИ использовать половину пакетика закваски, если я хочу приготовить в йогуртнице одновременно и йогурт и ряженку по 3-4 стаканчика?
Можно использовать и половину пакета закваски. Но оставшуюся часть закваски необходимо хранить в морозильнике не более 24 часов.
Добрый день! У меня непереносимость молока животных. Можно ли заквашивать YogurtSimbio и Immunoeffekt на соевом молоке
Добрый день! На закваска Lactoferm ECO можно заквашивать и соевое молоко. На соевом молоке йогурты заквашиваются в среднем в два раза дольше - из-за состава молока.
Добрый день. У меня получается и кефир, и ряженка какими то тягучими. Может отставать от стен емкости не оставляя на ней следов. Думаю, что так не должно быть. В чем ошибка? Что делаю неверно? Рекомендации по приготовлению стараюсь выдерживать. Спасибо.
Добрый день, Марина! Ошибки у Вас нет. Вам необходимо просто перемешать продукт после охлаждения. Если хотите получить более жидкий продукт, то сократите время сквашивания.
Здравствуйте! Хотелось бы узнать о сроках и температурных условиях хранения закваски Йогурт.
Добрый день, Екатерина! Сроки хранения заквасок LactofermECO при температуре до +6 С - 12 месяцев и 24 месяца при температуре - 18С.
Загрузить еще
Не нашли ответа на свой вопрос?Свяжитесь с нами, и мы предоставим необходимую информацию. |
Задать вопрос
|