Цена является рекомендуемой для розничной продажи в Москве и Московской области.
Подробнее
500 рублей
Гарантия качества
Защитная культура используется в производстве сыров и кисломолочной продукции для предотвращения развития дрожжей, плесеней, БГКП, маслянокислых бактерий; для продления срока годности.
Характеризуется низкой кислотностью и высокой активностью при сквашивании. Не оказывает влияния на используемые обычные закваски в плане изменения кислотности.
Бакконцентрат с активностью не менее 1 х10¹°
Бактериальный состав: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei subsp. rhamnosus
Вноситься вместе с основной заквасочной культурой.
