Способ приготовления ряженки

Для приготовления ряженки Вам потребуется закваска, топленое молоко и немного терпения!!!

1. Берем топленое молоко 1-3 литра.

2. Охлаждаем(если сами готовили топленое молоко)или подогреваем до 38-40^оС(если вы купили в магазине)

3. Вносим пакет закваски и перемешиваем.

4. Далее можно воспользоваться йогуртницей, мультиваркой, термосом или просто кастрюлей. Главное условие поддержание температуры в рекомендуемых пределах в течении установленного времени. Для ряженки это 8-10 часов, температура 36-40^оС.

5. После охлаждаем в течении 2-3 часов. И можно употреблять.