- Берем любое молоко 1-3 литра(ультрапастеризованное,стерилизованное)домашнее довести до кипения и охладить
- Добавляем пакет Lacta-free(температура молока должнабыть невыше 42оС)
- Убираем в холодильник на 8-12 часов (в зависимости от количества молока)
- После полученное безлактозное молоко можно употреблять и использовать для дальнейшего приготовления любых продуктов без лактозы (каши и др.)
Для приготовления Йогуртов, Ряженки, Кефира, Творога без лактозы
-
добавляем пакет Lacta-Free в молоко вместе с обычной закваской
-
далее продолжаем по обычной технологии.
На выходе получаем кисломолочный продукт без содержания лактозы