Добрый день. Получится ли йогурт на закваске Лактофер Йогурт, если использовать безлактозное молоко? Будут ли размножаться лактобактерии из этой закваски в таком молоке? Насколько я понимаю лактобактериям нужна лактоза для роста, которой в безлактозном молоке практически нет.
Добрый день! бактериям нужны сахара. в безлактозном молоке их достаточно. Йогурт на таком молоке получиться.
вернуться к списку