Опубликовано: 17-05-2018

При работе с любыми заквасками нужно соблюдать ряд правил: обязательно стерилизовать посуду, в которой готовится йогурт. Перед приготовлением тщательно мыть руки и, самое главное – использовать стерилизованное или ультра пастеризованное молоко. Домашнее молоко лучше не брать или пастеризовать(довести до кипения) ввиду наличия в нем нежелательной микрофлоры. 

вернуться к списку