Добрый вечер, хочу сделать сыр качоковалло на 10 литров молока, и сколько мне брать грамм закваски и фермента?
Добрый день! Можно использовать пакет Фермента натурального из ассортимента для дома(он на 5-10 литров) Закваски для сыров (фермерские) расчитаны на 50 литров. Соответственно необходимо 1/5 часть пакета
вернуться к списку