Добрый день! У меня непереносимость лактозы (MCM6 (-13910) C>T) и мне врач посоветовал йогуртную закваску Lactoferm ECO. Однако я вижу, что в составе закваски есть лактоза. Можно ли мне делать йогурт из этой закваски используя безлактозное молоко? Лактоза, содержащаяся в закваске, не навредит мне? Есть и закваски без лактозы, или нужно будет туда добавить lacto free? Спасибо!
Добрый день! Все на усмотрение врача. что касаемо лактозы в закваски, то ее там не так много. Бактерии из закваски спокойно ее переработают за время сквашивания продукта. и лактозы в конечном продукте просто не будет.
вернуться к списку