Новости

Добрый день. Подскажите можно ли закваску Лактофермэко для творога использовать для приготовления мягких сыров типа камамбер? В каком количестве ее стоит использовать так как содержание культур в ней выше чем в мезафильной закваске для мягких сыров?. Мезофильной закваски для этих сыров нет в аптеках города.
Добрый день, Екатерина! Да она подойдет. Ее будет достаточно для 5 литов молока
вернуться к списку